1. Размер и вместимость фургона. Сотрудникам, должно быть, комфортно работать внутри. Оставьте место: для оборудования, рабочего пространства и хранения продуктов.

1. Техническое состояние. Когда фургон подержанный, обращайте внимание на его внешний вид и оборудование: платформа, электрика, система охлаждения и отопления, а также наличие разрешений и сертификатов. Если фургон новый, то смотрите, из каких материалов сделан, какой техникой оснащен.
2. Мобильность. Оцените возможность легкого перемещения: удобно парковаться и маневрировать на дороге.
3. Брендирование и дизайн. Как и вкусные блюда, дизайн и атмосфера фургона привлекают клиентов. Разработайте притягательный дизайн, который отражает идею бренда и привлекает внимание покупателей.
4. Функциональность и оборудование. Есть ли оборудование для приготовления и хранения продуктов.

Модель ENK-8, площадью 19 м2 и высотой — 3355 мм.

Есть простор на 10 рабочих мест, поместится все необходимое оборудование.

Модель ENK-6 V, площадью 14 м2 и высотой — 3355 мм.

Вместимость на 7 полноценных рабочих мест.

Модель SL-5 V, площадью 12 м² и высотой 3190–3410 мм.

Вместимость на 5 полноценных рабочих места.

Есть еще модели, корпус которых опускается и прикрывает колесо.

• утеплены негорючими материалами (стены, пол),
• обшиты нержавеющей сталью,
• оснащены электрощитом, розетками и освещением,
• полусферами под туалет, кабинет или морозильную камеру,
• имеют ПТС и VIN-номер.

• Вытяжка и вентиляция.
• Кондиционер.
• Система обогрева.
• Освещение.
• Генератор электричества.
• Баллон с газом.
• Два бака для чистой и грязной воды.
• Бак для мусора.
• Холодильник.
• Набор кухонного инвентаря.
• Кофемашина.
• Электронные весы.
• Раковины и посудомоечная машина.
• Огнетушитель.
• Кассовый аппарат.
• Посуда как одноразовая, так и многоразовая.
• Плита, фритюрница, гриль.

1. Выберите способ регистрации:

• зарегистрировать ИП лично в налоговой инспекции по месту жительства,
• воспользоваться услугами специалистов, которые могут помочь с оформлением документов.

1. Подайте заявление:

• заполните заявление Р21001,
• оплатите госпошлину и получите квитанцию,
• подайте его в налоговую инспекцию.

1. Получите свидетельство о регистрации после уплаты госпошлины.
2. Откройте расчетный счет, для этого предъявите в банке свидетельство о регистрации ИП.
3. Выберите систему налогообложения и специальные налоговые режимы.

• Налог на профессиональный доход. Подходит для самозанятых с доходом до 2,4 млн рублей в год.
• Патентная система. Подходит для ИП, которые, в частности, осуществляют указанные в НК РФ виды деятельности и зарабатывают на этом не больше 60 млн рублей в год.
• Упрощённая система. Подходит для организаций и ИП, в которых по итогам девяти месяцев того года, когда компания подаёт уведомление о переходе на УСН, доходы не превысили 112,5 млн рублей. А уже далее для применения УСН у организаций и ИП доход не должен превышать 200 млн рублей в год и штат сотрудников не должен быть больше 130 человек.

• Городские парки и скверы.
• Пляжи и туристические маршруты.
• Горнолыжные курорты.
• Стоянки и заправки.
• Участки вблизи торгового центра и рынка.
• Спортивные стадионы, площадки для концертов, фестивалей и выставок.
• Районы офисных центров и студенческих кампусов.

1. Выбор места, где хотите работать на муниципальной земле.
2. Возможность подачи заявки онлайн за 15 минут.
3. 18 дней рассматривают заявление, ответ будет на карте госуслуг (РГИС) и поступит в личный кабинет.
4. Через 7 дней начинаете работать на этом месте!

1. Документы. Перед началом деятельности необходимо зарегистрировать ИП и получить соответствующие разрешения на установку и функционирование фудтрака в выбранном городе. Для этого потребуется обратиться в налоговую инспекцию и органы местного самоуправления.

• Откройте ИП.
• Пройдите регистрацию в налоговой инспекции и выберите форму налогообложения.
• Получите в администрации разрешение на его установку.
• Получите разрешение или лицензию на торговлю едой и напитками в фудтраке от Роспотребнадзора.

1. Законы и правила. В законодательстве для бизнеса с фудтраками не существует отдельных норм и требований. Фудтраки подпадают под те же правила, что и при открытии кафе. Поэтому перечень необходимых документов будет одинаковым, что и для стационарного кафе.
2. Возможные трудности. При выборе места стоянки фудтрака учитывайте разрешенные зоны и требования к торговым объектам: соблюдение санитарных, экологических требований и правил пожарной безопасности. Некоторые районы города или улицы могут быть закрыты для размещения, поэтому заранее ознакомитесь с местными правилами.

• Срок аренды и возможность продления.
• Размер прицепа, подходит ли он под ваши запросы.
• Включенные услуги: оборудование, обслуживающий персонал, кухня, продукты, доставка, помощь в установке прицепа на месте.
• Цена аренды и возможные дополнительные расходы.
• Требования к возврату фургона после окончания аренды: доставка, состояние и чистота.
• Отзывы других клиентов об арендодателе и услугах.

1. Качество. Удостоверьтесь, отвечает фудтрак всем стандартам безопасности и гигиены. Обратите внимание на материалы, оборудование, систему вентиляции, новый он или нет, сколько времени и где эксплуатировался.
2. Надежность и опыт поставщика. Узнайте, как долго компания на рынке, какие проекты имели успех. Посмотрите отзывы предпринимателей, которые уже купили фургон у этого производителя.
3. Сертификаты и патенты. Например, международное производство MOBITRUCK обладает уникальным сертификатом системы менеджмента безопасности пищевой продукции, применимым к производству оборудования для питания. Компания имеет патент на промышленный образец, зарегистрированный товарный знак, а еще является резидентом «Сколково».
4. Гарантия и сервисное обслуживание. Обратите внимание: дает поставщик консультации до и после покупки trucka, есть ли служба сервиса для обслуживания, в каких регионах она работает и насколько лет выдает гарантию и выдает ли вообще.
5. Цена и условия сотрудничества. Проведите анализ рынка и сравните цены на фудтраки у различных поставщиков. Уточните условия оплаты, доставки, сроки изготовления и другие важные моменты.

1. Обшивка из нержавеющей стали, алюминиевый корпус, утепление стен и пола негорючим материалом, высокая грузоподъемность (до 3500 кг) и долгий срок эксплуатации.
2. Более 2500 проектов по всему миру. Отзывы владельцев мобитраков смотрите по ссылке.
3. Производство фудтраков под заказ, наполнение всем необходимым оборудованием, сферами под холодильные/морозильные камеры, туалет и гардеробную.
4. Гарантия два года.
5. Акции и льготные условия. Например, можете купить мобитрак в кредит без НДС, так как мы резиденты «Сколково».

• Рассрочка — 120 тысяч в месяц на 3 года при поддержке корпорации МСП или по-другому субаренда с правом выкупа. Подробнее читайте по ссылке.
• Льготное кредитование в Московской области с первым взносом 0 рублей. Подробнее читайте по ссылке.
• Субсидия — вернут 50% от стоимости фудтрака. Подробнее читайте по ссылке.

1. Компактный и мобильный, а значит, его легко передвигать.
2. Цена фудтрака будет дешевле, чем купить грузовик с оборудованием под кафе.
3. Не зависит от состояния машины, если сломается двигатель, то легко прицепить к другой и ехать дальше.

1. Большая площадь и объем, что позволяет разместить больше оборудования и продукции.
2. Высокая грузоподъемность.
3. Не требует дополнительного транспорта для перевозки.

• С поиском места для торговли.
• С подключаем электричества после установки фургона на месте.
• С оформлением субсидии, чтобы заказчик сэкономил или вернул часть затрат на мобитрак.
• Организуем и рассчитываем доставку.
• Анонсируем актуальные точки для мобильной продажи: фестивали, выставки, ярмарки и другое.

• Проходимость: размещайте фудтрак в местах с большим потоком людей, на оживленных улицах, перекрестках, транспортных узлах, у университетов, стадионов, в парках и зонах отдыха.
• Безопасность: выбирайте места, где есть охрана и видеонаблюдение.
• Ограничения: учитывайте все местные ограничения и правила, связанные с размещением фудтраков, чтобы избежать штрафов и проблем с законом.
• Удобство для клиентов: разработайте систему доставки еды и найдите место с парковкой для гостей.

• вытяжка и вентиляция,
• кондиционер,
• обогреватель,
• освещение,
• генератор электричества,
• баллон с газом,
• два бака, для чистой и грязной воды,
• бак для мусора.

• холодильник,
• набор кухонного инвентаря,
• кофемашина,
• электронные весы,
• раковины и посудомоечная машина,
• бойлер,
• огнетушитель,
• касса,
• посуда (одноразовая и многоразовая),
• плита, фритюр, гриль и др.

• Заявление о регистрации физического лица в качестве ИП.
• Копия паспорта.
• Чек оплаты государственной пошлины.

• Договор об аренде земли.
• Санитарно-эпидемиологическое заключение от Санэпидемстанции и договор на дезинфекцию.
• Регистрация в Пенсионном фонде России и Федеральном фонде обязательного медицинского страхования.
• Уведомление Роспотребнадзора о начале работы фудтрака.
• Разрешение от пожарной инспекции.
• Договор на вывоз мусора.
• Договор водоснабжения.
• Договор с кухней по заготовкам, если такая есть.
• Сертификаты на продукты.
• Трудовые договоры и санитарные книжки работников.
• Информация для уголка потребителя.
• Набор документов на автомобиль, от свидетельства государственной регистрации транспортного средства до техосмотра.

1. Выберите банк и тариф, оставьте заявку на подключение.
2. Откройте счет в банке и подпишите договор на торговый эквайринг.
3. Договоритесь о встрече с представителем банка, который привезет и настроит терминал.
4. Интегрируйте терминал с вашей кассой, используя службу поддержки банка.
5. Принимайте оплату от покупателей с помощью подключенного оборудования.

1. Свяжитесь с несколькими компаниями, запросите прайс-лист и убедитесь, что цена соответствует финансовому плану.
2. Попробуйте продукт.
3. Посетите крупную базу, лично познакомьтесь с представителями компаний и выберите продукты.

• Комплекты одноразовой одежды для персонала: халаты, шапочки и бахилы.
• Кухонный инвентарь, чистящие и моющие средства.
• Упаковки, одноразовую посуду и контейнеры для доставки еды.

• Отправьте сотрудников пройти медицинское обследование для получения санитарных книжек.
• Закажите пошив спецодежды для персонала.
• Составьте график работы и проведите обучение.
• Проведите инструктаж по охране труда.

• HeadHunter
• SuperJob
• Работа-ру
• Зарплата-ру
• Работа России
• Авито
• Хабр-карьера
• GeekJob
• Вакансии для хороших людей.

1. Оценка стартовых инвестиций: затраты на покупку или аренду фудтрака, оборудования, продуктов, униформы для персонала.
2. Ежемесячные расходы: аренда места для торговли, заработная плата персонала, коммунальные услуги, расходы на продукты.
3. Прогнозирование доходов: предполагаемый объем продаж, средняя стоимость проданных товаров и услуг, а также возможные скидки и акции.
4. Планирование и сравнение прибыли и убытков.
5. Расчет налогов и других обязательных платежей.
6. Создание резервного фонда для покрытия непредвиденных расходов.

• Подвеска и тормозная система: убедитесь, что амортизаторы и пружины на месте, а тормоза работают исправно.
• Электрическая система: убедитесь, что все фары, поворотники, стоп-сигналы и другая электрика функционируют без проблем. Также обязательно нужно проверить электрощиток на наличие счётчика, узо и полное соответствие нормам электропожарной безопасности.
• Нормы и требования: соответствие нормам Роспотребнадзора (СанПиН) а также соответствие международным стандартам НАССР.
• Шины и диски: узнайте, как долго уже используются шины на фудтраке, и оцените состояние дисков. Бывает так, что перевозят прицеп в гружоном состояние и из-за этого увеличивается допустимая нагрузка на оси, как правило эта цифра превышает рекомендованную 3500 кг и из-за этого может страдать ходовая система прицепа.
• Кузов и кухонное оборудование: обратите внимание на целостность кузова, прочность кухонных поверхностей и оборудование для приготовления еды и морозильные камеры. Включите все электрические приборы, такие как плиты, грили, фритюрницы и т. д. Убедитесь, что они работают правильно и не издают странных звуков.
• Техника: проверьте исправность теплых полов, приточки, кондиционера, а также систем подачи воды и канализационные люки.

• Расходы на ремонтные работы и обновление оборудования.
• Рекламные и маркетинговые расходы для продвижения фудтрака и привлечения клиентов.
• Закупку начального запаса продуктов.
• Расходы на упаковку, наклейки, салфетки, контейнеры для еды и напитков.
• Организацию производства, обучение персонала и закупку одежды для сотрудников.
• Расходы на аренду места под стоянку фургона и точку подключения электроэнергии.
• Затраты на документацию, лицензирование и налоги — регистрацию бизнеса, получение необходимых разрешений, сертификатов и страховок.

• 4 причины открыть фудтрак франшизу
• Плюсы и минусы
• Подробнее о франшизах
• Отзывы о франшизах
• Примеры уже открытых и результаты

1. Низкий порог входа: требуется меньше инвестиций для старта бизнеса, по сравнению с открытием стационарного ресторана или кафе.
2. Гибкость и мобильность бизнеса: фудтрак можно перемещать в зависимости от спроса на той или иной локации, что снижает риск потери инвестиций.
3. Меньший риск даже в нестабильные времена: если предприниматель вкладывает миллионы рублей в статичное помещение и оборудование, то рискует потерять эти инвестиции. Фудтрак же можно переместить в другое место, город или регион, если спрос на продукцию падает плюс участвовать в выездных мероприятиях и выставках.
4. Государственная поддержка: Россия поддерживает малый и средний бизнес, которые помогают открыть стрит фуд.

• Льготное финансирование «ФУДТРАК».
• Предоставление права на размещение мобильного торгового объекта без проведения торгов по льготным условиям онлайн за 7 дней!
• Ежегодный конкурс «Субсидия на компенсацию затрат» до 50% при покупке фудтрака.
• Субсидии по франшизе.

• Низкий порог входа.
• Мобильность.
• Быстрая окупаемость.
• Меньше операционных расходов.
• Меньше конкуренции.

• Ограниченное пространство.
• Сезонность и зависимость от проходимости.
• Сложности с водой, канализацией.

1. Разработали фургоны вместимостью от пяти до одиннадцати рабочих мест и увеличили высоту потолков до 2,5 метров, чтобы сотрудникам кухни было комфортно работать.
2. Установили утеплённые баки под воду и канализацию внутри прицепов, чтобы фургоны были независимы от внешней инфраструктуры. Так же устанавливаем систему для внешнего подключения к водоснабжению и канализации. По требованию заказчика ставим внутри ИТ-аппаратуру и видеонаблюдение.
3. Предоставляем актуальные списки мероприятий владельцам мобитраков: выставки, фестивали, дни города и прочие мероприятия по всей стране. А чтобы увеличить проходимость гостей в торговых точках, помогаем с местами размещения: парки, федеральные трассы и другие места скопления людей.

• Спрос на еду постоянен, поэтому бизнес будет актуален даже в условиях кризиса.
• Использование проверенной бизнес-модели сокращает затраты на старте и минимизирует риски.
• Покупатель франшизы получает готовую маркетинговую стратегию и план развития бизнеса.
• Франчайзер предоставляет контакты надёжных поставщиков и помогает организовать поставки.
• Партнёр учится управлению бизнесом и получает доступ к обучающим материалам для сотрудников.
• Во многих случаях предоставляют программное обеспечение для управления бизнесом, что упрощает учёт и контроль финансов.

1. Составьте бизнес-план: оцените финансовые затраты и риски.
2. Определите юридический статус: ИП или ООО.
3. Выберите подходящий foodtruck. Смотрите модельный ряд по ссылке
4. Получите разрешения от СЭС и пожарной службы. Это легко сделать с траками от MOBITRUCK, так как они отвечают всем правилам безопасности.
5. Наймите персонал и проведите обучение. Количество сотрудников зависит от размера заведения и загрузки.
6. Закупите продукты и напитки для начала работы.