Как открыть фудтрак в России

Шаг 3. Купить оборудование

Выбор оборудования зависит от концепции и меню заведения. Оно будет разное в мобильной кофейне со сладостями и фуд-траке с шаурмой и наггетсами. Покупая компактное оборудование, учтите, что с развитием бизнеса может понадобиться более крупная техника, и может не остаться для нее места.

Например, если предприниматель поставил небольшой фритюр, подобрал под него стол и вытяжку, то через некоторое время, когда поток гостей начнет расти, маленького фритюра может не хватить. Тогда понадобится купить или арендовать еще технику, поэтому лучше оставить место для будущего расширения.

Вывод: при выборе оборудования, учитывайте концепцию, меню и возможный рост бизнеса.

Список необходимого оборудования:

• Вытяжка и вентиляция.

• Кондиционер.

• Система обогрева.

• Освещение.

• Генератор электричества.

• Баллон с газом.

• Два бака для чистой и грязной воды.

• Бак для мусора.

• Холодильник.

• Набор кухонного инвентаря.

• Кофемашина.

• Электронные весы.

• Раковины и посудомоечная машина.

• Огнетушитель.

• Кассовый аппарат.

• Посуда как одноразовая, так и многоразовая.

• Плита, фритюрница, гриль.

MOBITRUCK создает и наполняет фургоны индивидуально под каждого клиента, учитывая запросы и особенности бизнеса, а значит, самостоятельно поставит нужное вам оборудование. Выделит место не только для техники, но и для приготовления, хранения продуктов и комфортной работы сотрудников. Например, потолки фургонов от MOBITRUCK выше 3 м, пол оснащен обогревом, и в потолок встроена система вентиляции.

Шаг 4. Собрать документы для запуска и подготовить фуд-трак к открытию

Что нужно, чтобы открыть фудтрак? Требуются те же документы, что и для стационарной точки общепита. Сначала зарегистрируйте ИП или ООО, как это сделать, рассказали в следующем блоке статьи.

Список необходимых документов и способы их оформления.

Лист записи в ЕГРИП для ИП или в ЕГРЮЛ для ООО. Первый вариант — подайте заявку на госуслугах, еще варианты: обратитесь в налоговую службу, МФЦ по месту регистрации или ФНС, где хранятся регистрационные дела организаций и предпринимателей.

Заключение противопожарной службы ГУ МЧС. Обратитесь в местный отдел МЧС и подайте заявление со следующими документами: план объекта, техническая документация, схемы эвакуации, расположение огнетушителя и другая информация о соответствии объекта требованиям пожарной безопасности.

Паспорт на отходы. Для его получения обратитесь в лабораторию и получите паспорт 4 класса и отказное письмо на отходы 1 класса. Лабораторию можно легко найти в интернете.

Договоры на вывоз мусора. Заключите договор с местным оператором, а до этого проверьте его лицензию на работу. Выбрасывать мусор из кафе в обычные баки незаконно, штраф до 250 000 рублей.

Договоры на санитарно-гигиенические исследования воды, продукции, смывов и договор на дератизацию, дезинсекцию помещений. Наймите специалистов, которые проведут исследование воды, продуктов и помещения на наличие опасных бактерий, плесени и др. Еще заключите договор на постоянную дезинфекцию помещение от насекомых и грызунов.

Лицензия на алкоголь. Обратитесь в департамент торговли и услуг, далее получите выписку из электронного реестра.

Уведомление Роспотребнадзора о начале работы. Его можно подать через госуслуги, подробней по ссылке: gosuslugi.ru 

Паспорт безопасности на объект. Как его создать, читайте в Постановление РФ № 1273.

Документы для уголка потребителя. А именно: книга жалоб, информация о продукте и требованиях законодательства.

Для регистрации ИП необходимы

Чтобы открыть фудтрак и начать бизнес, нужно оформить ИП. Далее разберемся, как это сделать.

1. Выберите способ регистрации:

• зарегистрировать ИП лично в налоговой инспекции по месту жительства,

• воспользоваться услугами специалистов, которые могут помочь с оформлением документов.

2. Подайте заявление:

• заполните заявление Р21001,

• оплатите госпошлину и получите квитанцию,

• подайте его в налоговую инспекцию.

3. Получите свидетельство о регистрации после уплаты госпошлины.

4. Откройте расчетный счет, для этого предъявите в банке свидетельство о регистрации ИП.

5. Выберите систему налогообложения и специальные налоговые режимы.

Для общей системы налогообложения нет специальных условий. Организации и ИП применяют ее автоматически с момента создания (регистрации), если не заявят о переходе на специальный налоговый режим.

Основные из специальных налоговых режимов.

• Налог на профессиональный доход. Подходит для самозанятых с доходом до 2,4 млн рублей в год.

• Патентная система. Подходит для ИП, которые, в частности, осуществляют указанные в НК РФ виды деятельности и зарабатывают на этом не больше 60 млн рублей в год.

• Упрощённая система. Подходит для организаций и ИП, в которых по итогам девяти месяцев того года, когда компания подаёт уведомление о переходе на УСН, доходы не превысили 112,5 млн рублей. А уже далее для применения УСН у организаций и ИП доход не должен превышать 200 млн рублей в год и штат сотрудников не должен быть больше 130 человек.

Это основные шаги, которые необходимо выполнить для открытия ИП. В случае возникновения дополнительных вопросов, читайте инструкцию от федеральной налоговой службы по ссылке — nalog.gov.ru.

Бланк заявления на регистрацию ИП

Бланк заявления на регистрацию юридического лица