Мы используем cookies для улучшения работы сайта и аналитики. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их использованием. Подробнее — политика обработки персональных данных.
Блины, пончики, вафли и мороженое работают с одной точки. Оборудование легкое, площади нужно немного, а меню меняется по сезону.
Собираем траки под десертный формат на собственном производстве: от корпуса до расстановки оборудования и брендирования.
ДЕСЕРТНЫЙ ФУДТРАК ПОД КЛЮЧ
От согласования планировки до передачи готового трака
Срок 3–4 месяца
Рабочие поверхности и обшивка внутренних стен, допустимые для общепита
Доставка в любой регион, с запуском на месте
Нержавеющая сталь
Трак регистрируется как транспортное средство, документы передаём при отгрузке
ПТС и VIN
Корпус, оборудование, электрика и вентиляция — в одном заказе
Под ключ
САМЫЕ НОВЫЕ реализованные ПРОЕКТЫ
Ищешь для себя новую нишу или только начинаешь свои первые шаги в фуд-бизнесе? Мы откроем для тебя новое перспективное направление бизнеса на колесах. Поможем с концепцией, выбором модели и местом для эффективной работы.
Набор зависит от того, что в меню. Блины требуют поворотной поверхности, пончики - фритюра, вафли - вафельницы. Общее для всех - тепловая витрина и холодильный стол под начинки.
Позиция меню;Основное оборудование;Что добавить
Блины;Блинный аппарат, рабочий стол из нержавеющей стали;Второй аппарат для большего потока
Пончики;Фритюрница, стол для глазури и посыпок;Аппарат для наполнения начинкой
Вафли;Вафельница;Вторая вафельница под другой формат вафель
Мороженое;Морозильная камера, витрина;Фризер для мягкого мороженого
Общее для всех;Тепловая витрина, холодильный стол, мойка, окно выдачи;Маркиза, меню-борд с подсветкой, внешняя стойка
Каждый фудтрак разрабатываем под задачу клиента, а не адаптируем типовое решение. Ни один фудтрак MOBITRUCK не повторяет другой и все они в работе по настоящий день.
2500+
Опыт на рынке
Работаем с 2016 года. За это время прошли путь от первых заказов до статуса резидента Сколково и поставщика федеральных компаний.
10 лет
Собственное производство
Два цеха полного цикла: от конструкторской разработки до сборки. Мы не посредники, а производитель, поэтому контролируем качество на каждом этапе.
6500 м²
Сервис после сдачи объекта
Не оставляем клиента после доставки. Сервисная служба обслуживает фудтраки на всем сроке эксплуатации, от техобслуживания до модернизации.
КАК СОБРАТЬ МЕНЮ ПОД СЕЗОН
Десертный формат удобен сменой меню. Зимой работают блины и горячие напитки, летом - мороженое и вафли. Трак при этом остается тот же, меняется только часть оборудования и подача.
Если планируется несколько позиций сразу, это закладывают на этапе проектирования: от набора оборудования зависят расстановка и электрическая мощность.
модели под формат
Оборудование здесь компактнее, чем в бургерной или пиццерии. Для одной-двух позиций хватает трака на 7 м², для расширенного меню берут модель от 12 м².
Модель;Площадь;Габариты Д x Ш x В, мм;Рабочих мест;Цена от
SM;7 м²;3210 x 2476 x 2760-3045;1;[УТОЧНИТЬ]
SL-mini;7 м²;3470 x 2500 x 2730;1;[УТОЧНИТЬ]
SL-4 V;10 м²;4305 (5890) x 2520 x 3190-3410;1-2;[УТОЧНИТЬ]
SL-4;12 м²;4305 (5890) x 2520 x 3190-3410;2;[УТОЧНИТЬ]
Десертный формат хорошо работает на фестивалях, ярмарках и городских праздниках. Трак приезжает на площадку, разворачивается и начинает продавать в тот же день.
Для выездов важны автономность и скорость развертывания: запас воды, электропитание и подготовленная зона выдачи. Если на площадке нет сетей, в комплектацию добавляют генератор.
Посетите производство Mobitruck
Выбирайте трак на производстве в зависимости от Ваших конкретных задач. Специалисты MOBITRUCK проведут подробную экскурсию и проконсультируют по всем интересующим Вас вопросам.
Франшизы
Видео
С нами работают
отзывы
Сертификаты и патенты
Сертификат ХАССП (HACCP) официальный документ, подтверждающий соответствие управления предприятия положениям стандарта в области пищевой безопасности.
ISO 22000 Соответствие требованиям к системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).
Сертификат «Ростест» официальное подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов России.
Пожарная безопасность Мобитраки соответствуют всем требованиям ГИБДД, МЧС и пожарной безопасности.
Евразийское соответствие MOBITRUCK соответствует стандартам качества и безопасности ЕАЭС.
Зарегистрировано более 45 патентов. Все решения запатентованы и ежедневно применяются в производстве.
КАК МЫ РАБОТАЕМ
Обсуждаем меню и поток гостей. От этого зависят модель и набор оборудования.
Подбираем модель, собираем комплектацию, считаем стоимость и срок.
Согласовываем планировку, отделку и брендирование.
Производим трак и передаем с документами. Срок - 3-4 месяца, доставка по России.
ДОКУМЕНТЫ И РАЗРЕШЕНИЯ
Десертная точка работает по тем же правилам, что стационарная точка общепита. Основное:
Регистрация ИП или ООО и выбор системы налогообложения.
Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности.
Договоры на вывоз отходов и дезинфекцию.
Медицинские книжки на персонал.
Онлайн-касса и договор с оператором фискальных данных.
Согласование места размещения с собственником площадки или с городом.
Зависит от модели и набора оборудования. Десертный формат - один из самых доступных по входу. Точную стоимость менеджер рассчитывает после согласования меню и планировки.
Да. Комплектацию под несколько позиций собирают на этапе проектирования.
Для одной-двух позиций меню и одного человека в смену - да. Для расширенного меню берут модель от 12 м².
3-4 месяца с момента согласования проекта.
Да. Корпус утепленный, устанавливаем отопление и приточную вентиляцию с подогревом.
Да. Трак разворачивается на площадке в день приезда. При отсутствии сетей ставят генератор.